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recettes de cuisine
Tagliatelles aux NoixPour 4 personnes 5 mn. 10 mn. 20 g de beurre 60 g de crème fraîche 20 cerneaux de noix 80 g de gruyère râpé sel, poivre 600 g de tagliatelles 1/2 bouquet(s) de persil 1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée...
Brownie au NutellaPour 6 personnes 10 mn. 20 mn. 200 g de nutella 20 g de sucre ½ sachet de levure 150 g de farine 3 oeufs bonbons multicolores 1- Préchauffez le four th.6 (180°C). 2- Faites ramollir le nutella dans un saladier placé au bain-marie. 3-...
Le nutellaLe Nutella, tout le monde s?en délecte à même le pot, mais savez-vous vraiment d?où il vient ? Créé dans les années 60 dans le Piémont par la société italienne Ferrero, les pots de Nutella sont fabriqués dans l'usine de Villers-Ecalles en...
Soupe à l'oignon lyonnaisePour 6 personnes 20 mn. 20 mn. 4 gros oignons 50 g de beurre 1 c à s d'huile 1 c à s de farine 2,5 dl de vin blanc sec 1 dl d'eau, sel, poivre, noix muscade 6 tranches de pain de mie 100 g de comté râpé. 1- Pelez et émincez les oignons,...
Côtes d'agneau à l'indiennePour 4 personnes 5 mn. 20 mn. 8 côtes d'agneau 1 poivron rouge égrené 2 yaourts 2 gousses d'ail ½ c. à café de piment doux en poudre 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de coriandre hachée 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et...
Fagots de haricots verts et courgettesPour 6 personnes 25 mn. 20 mn. 800 g de haricots verts 4 petites courgettes 1 jaune d'oeuf 1 branche de laurier 1 branche de thym 1 échalotte 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de persil sel,...
Un Vacherin au CaramelPour 8 personnes. 15 mn. 1 nuit. 8 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou pralin 50 cl de crème fraîche épaisse caramel liquide 2 grosses meringues - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Mélangez les jaunes avec le sucre, le...
Cocktail flamencoPour 8 personnes. 15 min 15 min 4 pêches 250 g de cerises 125 g de sucre cristallisé 1 citron 1 bouteille de champagne brut bien frappée 25 cl d?eau 2 branches de menthe fraîche 1 passoire - Mettre le sucre dans une casserole avec 25 cl d?eau....
Canapés marinsPour 10 personnes. 30 min. Pour les canapés: Pain de mie. Morceaux de baguette. Mini-barquettes. Tartelettes de pâte feuilletée. Pour les garnitures: Produits de la mer (saumon fumé, anchois, câpres, surimi, ?ufs de lump,...
Aabaisse (nom féminin). Pièce de pâte étendue à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en fonction de son usage ultérieur. Dans une abaisse de pâte rectangulaire, déposer le mélange de poisson, rouler en chausson. abaisser (verbe). Étendre la...
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